El ranking definitivo: la mejor tortilla de patata de Santander
En Buenos Días Mundo somos unos locos de la tortilla de patata. Y es que… ¿quién puede resistirse a ella? Sirve para desayunar, comer, merendar, cenar… para un pincho, un bocadillo, unas raciones… Y a nosotros nos enamora. Puede cocinarse y combinarse de infinitas maneras posibles, y… ¿qué hay del eterno debate «con o sin cebolla»?
Como a gochos no nos gana nadie, tras meses de exhaustivas pruebas, estudiando y catando tortillas en todas sus diferentes versiones… aquí os traemos nuestro ranking de la mejor tortilla de patata de Santander.
1. El Diluvio
Si vives en Santander y no has visitado (o al menos oído hablar) El Diluvio en busca de un pincho de tortilla, es que no eres de este planeta.
La homenajeada y seleccionada como una de las 5 mejores tortillas de España se ha quedado con un trocito de nuestro corazón y es, sin ninguna duda, la mejor tortilla de la ciudad.
Sus ya clásicos rellenos de jamón y queso, bonito y mayonesa, jamón y alioli, cebolla caramelizada y gorgonzola, vegetal… y sus nuevas y deliciosas incorporaciones como txistorra y piparras, koreana, gambas al ajillo, carbonara (rellena de grana padano y guanciale) alimentan su fama, alargan las colas que se forman en su entrada -y que por suerte avanzan a gran velocidad- y consiguen que los elijamos una y otra vez como sin duda la mejor tortilla de Santander. Y amigos… no es para menos: su patata ni muy líquida ni muy cuajada, un poco churruscada dándole el sabor perfecto y su porción justa así como el pan que la acompaña han conseguido después de muchos años de pruebas y pruebas… nuestro indiscutible número 1.
Dirección: Calle Ataúlfo Argenta Músico, 14
2. Restaurante Cañadío
Siguiendo la línea de la tortilla del Diluvio, el Restaurante Cañadío nos ha conquistado con su tortilla. Resulta difícil no añadir este restaurante a cualquiera de nuestras listas: es el lugar en el que siempre aciertas. Y en el caso de la tortilla… no podía ser diferente. Algo menos regular que la anterior pero toda una institución en la ciudad.
Dirección: Gómez Oreña, 15 (Plaza Cañadío)
Teléfono: 942 314 149
3. Bodega Montaña
La manera en la que Bodega Montaña ha aterrizado en la ciudad en 2025 y ha arrasado con su «tortilluca hecha al momento» bien merece un podium en nuestro ranking. Sus pinchos de tortilla «estilo Diluvio» (el top 1 de este ranking) en la barra alegran las mañanas de quien se acerca a esta renovada bodega. Pero es sin duda su «tortilluca hecha al momento» que encontrarás en carta tanto en comidas como en cenas quien ha triunfado en la ciudad posicionándose como referente indiscutible. No te la pierdas.
Dirección: Calle San Fernando, 28
4. Rua
En la Calle Rualasal la Cafetería Rua siempre es un acierto. En línea con la tortilla al estilo Santander demuestran su buen hacer llenando su barra de distintas variedades cada mañana. No te la pierdas.
Calle Rualasal, 15
5. La Tertulia
La Tertulia, en Valdenoja, rápidamente se hizo un hueco en nuestro top 5 de sitios donde escaparnos en busca de un buen pincho de tortilla. Su precio es de 2,10€ el pincho normal y 2,30€ el pincho de tortilla especial.
Dirección: Calle La Pereda, 8 / Calle Cádiz,
6. El Sol
En la Calle Santa Lucía, 32, el bar de moda de la ciudad, donde encontrar el mejor ambiente cada mediodía y noche con sus raciones canallas y su cerveza bien tirada, sorprende por las mañanas con cinco únicas tortillas que siguen el estilo de la tortilla de Santander y que se disputan entre los más rápidos en llegar. De diez.
Dirección: Calle Santa Lucía, 32
7. Passarola
Los desayunos del Passarola, algo más alejado del centro -en la zona de Monte- no pasan desapercibidos. El buen hacer de su tortilla bien merece una visita. Buen ambiente asegurado.
Dirección: Calle La Torre, 117
8. El Café Centro Botín
El Café Centro Botín es el espacio gastronómico del Centro Botín. Se situación es única, con vistas a los Jardines de Pereda y al mar, y su tortilla nos ha conquistado. Su precio es de 2,50€ el pincho normal.
Dirección: Muelle de Albareda, P.º de Pereda, s/n, 39004 Santander, Cantabria
Teléfono: 942 04 71 50
9. Casimira Cosas de Picar
Mientras sigan haciendo las cosas bien, lo seguiremos recomendando a bombo y platillo. Su carta, su cuidada decoración, su terraza, su atención, sus tostas, su pan de Potes… y sus pinchos de tortilla. Tiene una fama más que merecida. Su precio es de 2€ y podrás encontrarla normal, vegetal, de gulas con ali oli o jamón y queso. Unas porciones justas y jugosas que te apetecerán a cualquier hora…
Dirección: Calle Casimiro Sainz, 8
Teléfono: 942 03 12 95
10. Burdo Restobar
En este ranking… hemos tenido que salirnos de Santander. Y la culpa es, sin duda, de Burdo Restobar: parada obligatoria para las muchas personas que a diario trabajan o transitan por la zona de Liencres (y para los amantes de la buena tortilla). Os hemos hablado de ella en infinitas ocasiones y es que sus pinchos han ido perfeccionándose y ahora mismo son de los mejores. Si Liencres ya era nuestra zona favorita… ¡ahora más si cabe!
Pincho de Burdo Restobar, en Liencres.
Dirección: Bo. Salas, 6, 39120 Liencres / Teléfono: 942 57 48 14
Estas son mis recomendaciones según mis gustos y experiencia… ¿Conoces alguna otra fantástica tortilla en Santander que crees que no puede faltar? ¿Cuál es tu favorita? ¡Compártelo con nosotros! Nos encantará leerte… ¡Y probarlas!
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Carmen Mantecón
¡Hola! Soy Carmen, la chica que está detrás de esta página. ¡Mil gracias por leerme! Si te ha gustado no dudes en dejarme un comentario por aquí abajo... ¡Estaré encantada de saber de ti! Este blog nace de mi pasión por los viajes, y es que hace ya tiempo que descubrí mi propia fórmula de la felicidad: ¡viajar! Desde entonces, lo hago siempre que puedo, y aquí encontraréis algunos consejos y experiencias sobre mis aventuras. ¡Bienvenidxs!
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Estupendo ranking, aunque la del del Mompys la ascendería al segundo puesto 😉
jajaja gracias Victor! Es que el top 3 es muy potente eh? Ya nos habían dicho que Mompys robaba corazones…
Prueba la tortilla del bar popi en el mercado de puertochico.seguramente mejor q muchas de esas.muchas gracias.
¡Gracias por comentar Esteban! Me lo apunto. Ya te contaré qué tal. ¡Me encanta descubrir sitios nuevos!
Hay para mi otra tortilla que la pondría en 4 lugar. Catering & bistro «Oh lala» Santander. Eso si hay que probarlas entre las 9:30 y 11:30. Porque sin duda reciente esa tortilla para mi la mayoría de veces podría ser la mejor o de las mejores de Santander. Jugosidad. Crujor de la patata, sabor. Un 9 de nota. C/ Rualasal 15
Ay! Vivo justo al lado del Oh Lala y no he probado su tortilla! Pero es que ese horario me mata… jaja es otra de las cosas que he tenido en cuenta para este ranking. Por supuesto que recién hechas son irresistibles y seguramente me habría costado el doble decidirme… Así que he valorado también su estado a última hora de la mañana (12:00, 12:30…) y claro, ahí algunas fallan mucho mucho. (Algo que curiosamente no ocurre con las que he puesto en el podium tortillero, ese top 3 se mantiene increíble hasta bien tarde jiji). ¡Gracias por comentar David! Me pasaré por el Oh Lala y ya te contaré! Un abrazo 🙂
Os falta una que creo que pondría por delante de la del Manila como poco (muchas de las otras no las conozco) y es la de La Pizzería Brittania. Aunque sea una pizzería, la tortilla que hacen está de muerte. Si podéis pedid una de setas, baicon y alioli que está de muerte.
¡Pues no soy yo muy de Brittania pero habrá que ir a probar esa tortilla! Ya te contaré Ignacio 🙂 ¡Gracias por comentar!
La de la Barruca
¡Apuntada queda! Gracias Jorge 🙂
Me encanta la elección de Salitre.
Teniendo en cuenta, que apenas solo lleva un mes funcionando.
Utilizando alimentos de temporada y de productores artesanos.
Totalmente de acuerdo Carolina! Como decimos en el artículo, Salitre nos ha sorprendido y nos tiene in love 🙂 y en tan solo un mes! Gracias por comentar, un abrazo 🙂
Del ranking he probado todas menos dos y me quedo con Mompys, llegar a hasta Mompia compensa.
Ya veo que Mompys os tiene enamorados! 🙂 Anímate y prueba las que te faltan, y después nos lo cuentas! Un abrazo Pableras!
Es increíble el mundo de la tortilla lo que da de si , vaya inventazo gastronómico ? me acabo de despertar y me apetece uno leyendo tu artículo ,
No he probado ni la 1/2 de los sitios que recomiendas porque no suelo pecar mucho , coincido plenamente en el primer puesto ?, sin ninguna duda , pero aunque no sé si son mejores o no a mí hay una tortilla que hacen en el gambrinus , solo por las tardes y más concreto yo la he probado en sábado siempre , que es de queso de Cabra con pimientos y caramelizada , que está que te inclinas ….. un saludo
jajaja es que leer este artículo a primera hora de la mañana es un peligro Alex…! Anímate a pecar y prueba los del ranking, y después me comentas tu opinión! Conozco bien la del Gambrinus y todas sus diferentes variedades… y vaya pinta la que me recomiendas! Te diré que con las del ranking, fliparás en colores hasta con la tradicional: tortilla y punto 🙂 ¡Un abrazo!
Yo soycocinera del body factori el Algeciras Cádiz y hago una tortilla de 4 kilos de patatas 3 cebolla y 24 huevos y es de escándalo antes de terminarla estabendida buena no buenisima y los menú para chuparse lo dedos el secreto es el cariño k pones al hacerla
¡Seguro que sí Encarnación! Cuando las cosas se hacen con cariño se notan. ¡A ver si cuando volvamos por allí nos acercamos a probarla! Un abrazo y gracias por comentar 🙂
Yo creo que la del bar del puerto también está muy bien hacen una todos los días por la tarde y otra que no veo en tu currículo es la de la bombi que está buenísima y encima la dan de tapa pruébala y me dices
La del puerto no la he probado! Me la apunto! Y a la bombi no suelo ir a tomar pincho de tortilla pero tienes razón, sus tapitas por el mediodía están exquisitas! Gracias Javier!
Tendrías que meter la del Gambrinus de la Avenida de los Castros esta muy bien. Y se puede encargar. Ha recibido premios creo en concursos.
El Gambrinus lo conozco bien y hay mucha variedad! Pero no es de mis favoritas 🙂
Ranking muy acertado! Pero estoy casi seguro que dentro del Top10 de Santander tiene que estar la del Phantom Café (en c/Santa Lucía junto a Panaderia Torre).
Gracias por comentar Manuel 🙂 Ya me la han recomendado por Facebook también. ¡En breves me escaparé a probarla!
El lugar que más premios por concursos de tortilla tiene en todo Cantabria es el Café Stylo en la calle San Fernando.
Por algo sera
Para nosotros se merece estar en el ranking pero hay bastante distancia con el top 3! Mucha variedad a cualquier hora y rica tortilla, pero hay otros sitios que le superan… y muchos no se presentan ni a concursos! 🙂 ¡Gracias por comentar Miguel!
Hola Carmen, creo que te falta de probar una imprescindible y es la del Cos &cos en calle lealtad, una de mis preferidas!!! Estoy contigo en varias … como pizza jardin , Casimira…. son fantásticas , algunas otras no he probado … iremos a ello
¡Hola Belen! Me apunto el Cos&Cos ya mismo! Y te animo a que descubras las que te faltan del ranking… y a que después nos cuentes qué tal! Un abrazo y gracias por comentar!
Lo sé Salitre no me extraña, a Capi le avala El Cafe , en Cabezon de la Sal. Años de experiencia y saber hacer, en Santander desplegará todos sus encantos. Buena cocina, buen ambiente, y un trato como no había visto en Santander.
Salitre es una maravilla. Todo un descubrimiento. No nos extraña que le salgan fans de debajo de las piedras! Merecidísimo 🙂 ¡Gracias por comentar Ataulfo! ¡Un abrazo!
En mi opinión, la tortilla del Stylo, en la calle San Fernando, en cualquiera de sus variedades es la mejor con diferencia sobre las demás. Aparte del ambiente agradable y el exquisito trato a los clientes.
Bueno… para gustos los colores! Muchos de los sitios del ranking ni siquiera se presentan a los concursos (por ejemplo los del top 3). Y además… cuando se hacen tantas tortillas y de tantas variedades suele perder un poco la calidad de quienes hacen menor cantidad diaria. Y eso se nota! En cualquier caso, las de Stylo están muy ricas y por eso salen en mi lista, pero… con unas cuantas por delante! 🙂
Me parece excepcional la tortilla de patata con salsa de callos del Mesón El Riojano. La sirven con chorizo por encima. De saltarse las lágrimas!!
Me parece mu buena idea, a mí también me encanta la tortilla de patata, pero tienes que ir a probar la de Bodegas El Riojano, en el río de la Pila. Pide tortilla con salsa de callos y verás como está. ñan, ñan, ñan,…….rica rica.
En Zamora descubrí la Tortilla con salsa d callos, una maravilla para quien le guste, y la suelo hacer en casa. .
Totalmente d acuerdo con Manila, sigo siendo habitual. Siempre buscando volver a encontrar aquella tortilla deliciosa de antaño, por desgracia de cada 15 veces…una,… Las otras 14 no está mal, pero no es top…
Ayer q fui por PuertoChico y probé en Casimira, muy buena, el pan también d 10.Y Diluvio esta semana también y uhmmmmm…??? , muy jugosa y pintaza, pero me dejó poco sabor.
¡Gracias por tu comentario Pedro! Casimira deliciosa, y Diluvio y Manila… últimamente no nos convencen, así que esta misma semana actualizaremos el ranking, porque tenemos nuevos y sabrosos descubrimientos! Esperamos leer tus opiniones pronto!
La de la cafetería Dormunt en la calle Alta, cerquita de la UNED, merece la pena probarla!
Mira CArmen otra tortilla muy buena es la de la cerrada me extraña que nadie hable de ella por cierto estoy muy de acuerdo que la de pizza y jardín es la mejor felices fiestas
No conozco esa tortilla, gracias por la recomendación! Ya veo que en el número uno estamos totalmente de acuerdo! Un abrazo 🙂
Carmen, he leido tus comentarios buscando un sitio bueno de tortilla en Santander y ahora ya se donde buscar cuando vaya. Muchas gracias.
Ya que te gusta viajar, pasate por Castro Urdiales y prueba las del Cafe Bar La Plaza que esta en la plaza de abastos, es un sitio pequeño pero muy familiar…… Tienen una fama tremenda y estan exquisitas…… Las conocen ya hasta en el extranjero y no da abasto a hacer todas las demandas……. Tienen trece variedades y todas deliciosas
¡Hola! Cuando vaya por allí sin duda iré a probarla! Un abrazo y gracias por comentar!
Espectacular la del restaurante Sol en santa lucia
¡Me la apunto! He estado picando algo pero no he probado su tortilla aún 🙂 ¡Gracias por comentar!
Buenos días,creo que se os ha olvidado una tortilla espectacular,es la la de cafetería avenida!!!,EN EL POLIGONO DE CANDINA.
TORTILLA DE VIRUTAS DE JAMON
¡Buenos días Jose Antonio! Me la apunto, en cuánto pase por allí te cuento! Un abrazo y gracias por la recomendación 🙂
Te recomiendo sin ninguna duda la tortilla del Burdo en liencres (increible) y luego esta bastante bien la del hotel san millan en peñacastillo (recomiendo ir entresemana )
Este ranking se centra en Santander pero en cuanto pueda… ¡Apuntados! Gracias por comentar 🙂
Doy la razón a Bors la del Burdo en Liencres la sitúo en primer lugar de manera automática. Excelente.
¡Me lo apunto! Abrazo 🙂