Cantabria confirma su nivel como tierra de grandes tortillas: Restaurante Cañadío se alza con el tercer puesto y Diluvio, de Santander, alcanza la cuarta posición en el Campeonato de España de Tortilla de Patata 2025.

Cantabria ha demostrado una vez más que su cocina tradicional está más viva que nunca. En el Campeonato de España de Tortilla de Patata, celebrado este fin de semana en Alicante Gastronómica, dos tortillas cántabras se han colado entre las cinco mejores de todo el país, dejando el listón regional por todo lo alto.

El Restaurante Cañadío, con su ya premiada tortilla, alcanzó un tercer puesto, mientras que Diluvio logró una destacadísima cuarta posición, consolidándose como una de las grandes revelaciones del certamen y situando a Cantabria como una de las regiones más potentes de España en el arte de la tortilla de patatas.

“Quedar cuartos de toda España es un orgullo enorme, sobre todo compartiendo podio moral con otro cántabro. Eso dice mucho del nivel que hay en Cantabria”
señalan desde Diluvio, que ya acumulaba una notoria fama y el respeto de los amantes de la tortilla.

Alvaro Capiruchipi, de Diluvio, en el Campeonato de España de Tortilla de Patatas.

El campeonato, que reúne cada año a los mejores especialistas del país, ha vuelto a confirmar que la tortilla cántabra no tiene nada que envidiar a las de otras regiones históricas como Madrid, Galicia o el País Vasco.

En una edición donde se seleccionó a las mejores 20 tortillas del país, dos establecimientos cántabros han conquistado al jurado y al público, subiendo a Cantabria al mapa nacional de la tortilla de patata.

Porque si algo ha quedado claro en Alicante es que, cuando se habla de tortilla, en Cantabria se juega en primera división.